Wakoucha fumé au bois de cerisier
Ce thé noir japonais provient d’une plantation de Shimada, à Shizuoka.
Le thé est cultivé sans pesticide dans la plus pure tradition, selon la méthode “chagusaba”, où de l’herbe est utilisée comme paillis afin de protéger et parfumer les feuilles de thé.
Le fumage au bois de cerisier pendant 7 heures donne un bel équilibre entre la subtilité des notes presque sucrées du cerisier et la puissance des notes fumées.
Préparation
INFUSION
4min
TEMPERATURE
95°C
Composition
Thé noir du Japon
issu de jardins écologiques répondant aux critères du bio mais n’ayant pas la certification.
issu de jardins écologiques répondant aux critères du bio mais n’ayant pas la certification.
